Dê đủ món

Một số thực đơn được chế biến từ dê

THỰC ĐƠN 1
1/ tiết canh dê
2/ dê tái chanh
3/dê xào lăn
4/ dê hấp tía tô
5/ dê nướng tảng
6/cơm cháy sốt dê
7/chân dê hầm thuốc bắc
8/cháo xương đậu xanh
9/củ quả luộc chấm kho quẹt
10/ quýt sài gòn

THỰC ĐƠN 2
1/ tiết canh dê
2/ dê tái chanh
3/dê xào lăn
4/ dê bọc xôi hấp
5/ dê chao dầu
6/cơm cháy sốt dê
7/lẩu dê nhúng
8/cháo xương đậu xanh
9/nộm tiến vua
10/ cam canh

Các món ăn được chế biến từ thịt dê được coi là một ẩm thực truyền thống nhiều vùng miền. Từ xa xưa con người đã nhận ra giá trị của thịt dê, thịt dê không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt dê thơm, mềm và được đánh giá là ngọt hơn thịt cừu và thịt bò. Trong thịt dê có chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất khoáng nhưng lại chứa ít chất béo và cholesterol. Ngoài ra món ăn này còn được cho là có tác dụng làm mát cơ thể, giúp giảm cảm giác nóng trong người.

Dê phile

Dê chao dầu

Món ăn sau khi chế biến nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên sơ của núi rừng, miếng thịt có vị mềm ngọt đặc trưng của dê núi khi được nhúng vừa chín tới trong dầu sôi lăn tăn.

Dê hầm thuốc bắc

Đây không chỉ là món ăn thơm ngon bình thường mà còn được gọi là “ bài thuốc dân gian” rất tốt cho sức khỏe.

Dê hấp tía tô

Thịt dê mềm dai vừa phải được hòa quyện với hương thơm đặc trưng của tía tô là một sự lựa chọn không thể bỏ lỡ trong thực đơn về các món dê.

Dê nướng tảng

Thịt dê sau khi nướng có vị ngọt, thơm và mềm, kết hợp với gia vị tự nhiên như muối, tiêu, lá mắc khén tạo nên hương  vị đặc biệt.

Dê tái canh

Hương vị của thịt dê tái kết hợp canh ăn kèm với rau thơm hoặc bánh tráng đều cho ra những hương vị vô cùng hài hòa, thơm ngon.

Dê xào lăn

Với sự cầu kì cả trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và chế biến, món dê xào lăn với nhiều hương vị đặc trưng của các gia vị nhưng không làm át đi vị thơm ngon dậy mùi của thịt dê.

Lẩu dê nhúng

Đối với món lẩu dê nhúng thì thịt dê được cho vào vừa chín tới vẫn giữ nguyên sự mềm thơm đặc trưng của dê núi ăn kèm với các loại rau thơm và mắm ăn kèm nêm rất ngon và hợp vị.

Tiết canh dê

Đây là một món khai vị đặc biệt, tiết có vị ngọt mát hòa cùng với giòn thơm của tai, gan dê luộc kích thích vị giác giúp người dùng chờ đợi những món ngon hấp dẫn từ menu.